Monte São Sebastião Branco

Monte São Sebastião Branco, resulta de um blend de Rabigato, Códega do Larinho e Viosinho.

8,40 €
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Descrição

A vinificação decorreu durante a primeira semana até o final de setembro. O controlo de maturação foi realizado durante o mês de agosto.

As uvas recém-colhidas são imediatamente processadas, inibindo assim a alta extração fenólica.

As uvas são colhidas à mão e chegam à adega em caixas de 20 kg.

A vinificação ocorreu em cubas de aço inoxidável a uma temperatura de 14ºC a 18ºC, a fim de manter os aromas primários de frutas e preservá-los dos aromas amilic da fermentação a baixa temperatura.

Dados do produto

34.2621

Ficha informativa

Região
Douro
Produtor
Monte São Sebastião
Casta
Rabigato: 40%|Códega do Larinho: 20% |Gouveio 20% | Viosinho (20%)
Teor de Álcool
12% alc./vol.
Capacidade
0,75 Cl
Tipo
Branco

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