Madeira Tinta Negra Vale S. Vicente 0,75
A zona de São Vicente é conhecida como o local onde se planta Tinta Negra no lado norte da ilha. O vale, entre duas montanhas, beneficia de um microclima especial que permite uma melhor maturação. A atribuição do nome São Vicente ao vale deve-se ao aparecimento de São Vicente à população na cova de um rochedo, pelo que lhe edificaram uma capelinha, sendo um santo de grande devoção. Não será também coincidência que São Vicente é o Santo padroeiro dos viticultores e da vinha!
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Descrição
Notas de Prova: Cor aberta ruby violeta. Nariz intenso, fruto vermelho escuro, musgo, carvão mineral. Ataque fresco, texturado, muita concentração e complexidade. Acidez sempre presente, taninos persistentes e final longo.
Gastronomia: Perfeito para pratos de tacho, caça, bochecha, que precisam tanto de intensidade como de frescura e acidez para corte da gordura.
Dados do produto
13.1244
Ficha informativa
- Região
- Madeira
- Produtor
- Companhia dos Profetas e Vilões
- Enólogo
- António Maçanita
- Casta
- Tinta Negra aka Molar (Colares), Saborinho (Açores), Tinta Bastarda (Canárias).
- Teor de Álcool
- 12% alc./vol.
- Capacidade
- 0,75 Cl
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A zona de São Vicente é conhecida como o local onde se planta Tinta Negra no lado norte da ilha. O vale, entre duas montanhas, beneficia de um microclima especial que permite uma melhor maturação. A atribuição do nome São Vicente ao vale deve-se ao aparecimento de São Vicente à população na cova de um rochedo, pelo que lhe edificaram uma capelinha, sendo um santo de grande devoção. Não será também coincidência que São Vicente é o Santo padroeiro dos viticultores e da vinha!