Madeira Listrão Dos Profetas Vinho da Corda 0,75
O ”vinho da corda” era uma das formas que antigamente se preparavam os “licorosos” antes da chegada da aguardentação nos meados do séc XVII. As vinhas, antes plantadas mais junto ao mar conseguiam atingir outros graus de maturação, permitindo um mosto naturalmente concentrado. A técnica consistia em primeiro separar o vinho flor, mais claro e fresco, e depois, a partir da última prensagem, retirar o “vinho da corda” com uma aparência mais dourada e carregada, tão na moda à época. Este Vinho da Corda vem dessas vinhas ensolaradas do Porto Santo e mostra o potencial desta ilha para estes vinhos ricos, autênticos e naturalmente oxidativos.
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Descrição
Cor amarelo dourado, quase cobre, nariz muito intenso, sal caramelizado, algures entre um vinho Madeira e um Jerez, único e singular, com notas férricas, iodadas e intensas. Na boca muito encorpado, cheio, super concentração e muita persistência.
Dados do produto
13.1238
Ficha informativa
- Região
- Madeira
- Enólogo
- António Maçanita e Nuno faria
- Casta
- Listrão
- Teor de Álcool
- 12.5% alc./vol.
- Capacidade
- 0,75 Cl
- Tipo
- Branco
Anexos
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O ”vinho da corda” era uma das formas que antigamente se preparavam os “licorosos” antes da chegada da aguardentação nos meados do séc XVII. As vinhas, antes plantadas mais junto ao mar conseguiam atingir outros graus de maturação, permitindo um mosto naturalmente concentrado. A técnica consistia em primeiro separar o vinho flor, mais claro e fresco, e depois, a partir da última prensagem, retirar o “vinho da corda” com uma aparência mais dourada e carregada, tão na moda à época. Este Vinho da Corda vem dessas vinhas ensolaradas do Porto Santo e mostra o potencial desta ilha para estes vinhos ricos, autênticos e naturalmente oxidativos.