Maçanita Malvasia Fina Branco 0,75

A Maçanita Vinhos é um projecto, de dois irmãos e dois enólogos.

Vinhos a duas mãos.

Alguns vinhos, apesar de produzidos em conjunto são as pre ferências, manias ou visões de cada um dos irmãos. A Malvasia Fina é uma casta que oxida com facilidade o que levou ao seu desaparecimento em várias regiões.

Nesta Malvasia Fina, abraçamos essa característica, num vinho que em vez de protegermos da oxidação, oxigenámos o mosto, fermentámos em tanques e barricas hori zontais, e mantivemos em estágio, sem protecção de sulfuroso até ao engarra famento, confiando à bâtonnage de borras essa função.