Chão dos Eremitas Os Paulistas Tinto 0,75

Os Paulistas, nome dado aos Eremitas da ordem de São Paulo que faziam há tanto tempo neste local o seu vinho, que se perdeu essa data nas memórias.

No entanto a Bula Papal de 1397, isenta “Os Paulistas” de impostos nas suas vinhas, demonstrando a importância deste local.

O local é especial e recebe dois riachos que trazem as águas da Serra D’Ossa e que mantêm a água próximo e os solo frescos, não havendo necessidade rega para o bom desenvolvimento das uvas.

As uvas, também são de outro tempo, plantadas em 1970, a Tinta Carvalha, o Moreto, o Castelão, o Alfrocheiro e a Trincadeira, demonstram que existiu um outro Alentejo, sem rega e sem castas melhoradoras.

Um Alentejo que vale a pena recuperar, é esse o nosso tributo aos Paulistas.

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Dados do produto

32.9977

Ficha informativa

Região
Alentejo
Produtor
Fita Preta Vinhos
Enólogo
António Maçanita e Sandra Sárria
Casta
Tinta Carvalha, Castelão, Moreto, Alfrocheiro e Trincadeira.
Teor de Álcool
13.5% alc./vol.
Capacidade
0,75 Cl
Nota de Prova
Cor ruby com alguns toques violeta, concentra- ção média. No nariz, muito fruto de bosque vermelho, algum mato. Ataque fresco, boa fruta com notas de romã. Muito fino, longo e com estrutura.
Tipo
Tinto

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