Arinto dos Açores Solera 0,75
O vinho elaborado em método Solera, em que a colheita seguinte atesta a anterior sem qualquer remoção de borra. O resultado é um Arinto dos Açores tridimensional com a expressão da casta, da acumulação de borra fina e da combinação de quatro colheitas. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.
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Descrição
Cor amarelo palha limpo. Aroma intenso terciário, mas ao mesmo tempo mineral. Presença de iodo, favo de mel, citrino. Ataque tenso, muito texturado, complexo e intenso. Com mineralidade e acidez presentes.
Perfil mais iodado e complexo, sem deixar de ser fresco e mineral, parceiro ideal um arroz de marisco, açorda, caldo de peixe e caldeirada.
Dados do produto
32.2077
Ficha informativa
- Região
- Açores
- Produtor
- Azores Wine Company
- Enólogo
- António Maçanita
- Casta
- Arinto dos Açores
- Teor de Álcool
- 12% alc./vol.
- Capacidade
- 0,75 Cl
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