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Monte São Sebastião Grande Reserva Branco

Monte São Sebastião Grande Reserva Branco, resulta de uma vinha com cerca 25 anos onde tem plantada essencialmente a casta Rabigato.

22,00 €
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Descrição

A vinificação decorreu durante a primeira semana até o final de setembro. O controlo de maturação foi realizado durante o mês de agosto.

As uvas recém-colhidas são imediatamente processadas, inibindo assim a alta extração fenólica.

As uvas são colhidas à mão e chegam à adega em caixas de 20 kg.

A vinificação ocorreu em cubas de aço inoxidável a uma temperatura de 14ºC a 18ºC, a fim de manter os aromas primários de frutas e preservá-los dos aromas amilic da fermentação a baixa temperatura. O vinho passou por um período de 6 meses em barricas francesas de carvalho (2º ano de uso de vinho). Posteriormente, teve um estágio em garrafa por um período de 3 meses.

Dados do produto

34.2699

Ficha informativa

Região
Douro
Produtor
Monte São Sebastião
Teor de Álcool
13.5% alc./vol.
Capacidade
0,75 Cl
Tipo
Branco